NASA и компания Research Corp of Austin намерена проектировать, создавать и печатать еду принтере, способном работать в космосе. «Этот проект является демонстрацией нашей возможности созданий продуктов питания и иметь возможность печатать их в условиях отсутствия гравитации», - заявил научный директор компании и ведущий химик Дэвид Ирвин (David Irvin). NASA заключила с техасской компанией первый шестимесячный контракт на сумму $ 125 000, и в случае признания проекта успешным контракт может быть продлен.
Принтер будет готовить еду из ингредиентов, которые в порошковой форме хранятся в сменных картриджах. Смешав компоненты в разных пропорциях и добавив воду или масло, можно получить разные блюда. Срок годности заправленного картриджа составляет до тридцати лет.
«Cамое большое преимущество 3D –печати продуктов заключается в отсутствии отходов, что имеет важное значение в космических полетах», - добавил учёный.
В конечном счете, компания видит напечатанную еду способом решить проблему голодания населения, которое, по оценкам, достигнет показателя 12 млрд к концу века. Технология также может использоваться военными, пишет Yahoo News.
